ヴェネーレ・ワインサロンのコンセプトに共感いただければ幸いです。

コンセプト

ごあいさつ

ワインで広がる人間関係それは人生を豊かに変えるエッセンス

当サロンは、1995年より目黒ワインサロンとして、
ワインが好きな方のために憩いの場を提供してまいりましたが、
2010年4月、名称を新たに「ヴェネーレ・ワインサロン」とし、
スタートすることになりました。

ワインは人を幸せにしてくれる素敵な飲み物です。
そんな幸せをワインと芸術を愛する方々と分かち合い、
上質な時間を過ごして頂くためにヴェネーレ・ワインサロンはあります。
会員の皆様が、業種の枠を超えて、ワインや芸術でつながる友人を持ち、
豊かな人生を歩んでいけるようお手伝いできれば幸いです。
名醸ワインが年月を経て豊かに成長していくように、
ヴェネーレ・ワインサロンは、
皆様と共に成長していきたいと願っております。

プロフィール

橋本ひろみ(Hiromi Hashimoto):ヴェネーレ・ワインサロン代表・フードディレクター・WSET認定資格

神奈川県出身。
幼少期より、母親の影響から料理に深い関心を持つようになる。
大学卒業後、テレビ局に就職するも、料理への情熱はやむことがなく、
菓子研究家に師事、フランス菓子のエスプリを学ぶ。
2000年には更なる研鑽を決意し、イギリスへ渡る。
ル・コルドン・ブルー・ロンドンのほか、
ニューヨーク、韓国、ベトナムでも料理を学ぶ。
ロンドン留学中には、ワインに興味を持ち、WSETの認定を取得。
帰国後、フードディレクターとしての活動を開始。
クッキングスクール講師、広告撮影のスタイリング、
大手レストランプロデュース会社での新店開発やディレクションに携わる。
2013年、当サロンの理念に賛同し、第3代ワインサロン代表に就任。
(第2代ワインサロン代表は麻酔科医の高田純子さん)
プライヴェートでは、ワインと料理と音楽のマリアージュを
楽しんで実践する一方、大の動物好きで、
猫のハンナとの触れ合いタイムを大切にしている。

橋本ひろみ(Hiromi Hashimoto)
内田 大雅(Taiga Uchida)
内田 大雅(Taiga Uchida):ヴェネーレコーポレーション代表取締役・ジュエリーデザイナー・宝石鑑定士・JSA認定ソムリエ

神奈川県出身。
早稲田大学在学中に文学座附属演劇研究所に入所。
一時は舞台俳優を志すも、尊敬するジュエリーデザイナーの影響で
総合商社系列のデザインアトリエ部に転進。
ジュエリーアトリエでデザイナー修行の傍ら彫金学校にも通ううち、
ダイヤモンドの虜になり一生の仕事にする決心をする。
その後、ブルーリバー・ヴォーグ、クリスチャン・ディオールなど、
数多くのブランドジュエリーのショップ開発責任者として
日本全国にユニークなジュエリーショップをオープンさせる。
独立と同時にVENEREオリジナルジュエリーを発表。
また横浜、東京、大阪などに直営ジュエリーブティックをオープン。
更に自身のワイン好きが高じて、ネット上にワインサロンを立ち上げる。
しばらくの間、昼はデザイナー、夜は友人のワインバーでソムリエ修行と、
2足の草鞋を履きつつ、2007年港区内に会員制ワインバーTAIGAをオープン。
ワインバーでは自ら厨房に立ち、ワインにあう料理のレシピ開発にも励み、
最近では、ワイン会やテイスティングイベントの講師など
ソムリエとしてのオファーも増えている。
2010年までにサロン主催のワイン会参加者数が延べ5,000人を超え、
それを契機にワインサロンの運営を高田純子さんにバトンタッチした。
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会員制ワインサロン Venere(ヴェネーレ)
〒152-0004 東京都目黒区鷹番1-9-15-5F TEL:03-3711-8655(受付時間10:00〜18:00)http://winesalon.jp/
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